заказать звонок 
Кто такой менеджер?
Менеджер – это куратор мероприятия, человек, который выступает посредником между заказчиком и компанией. Он проводит проект и строго следит за всеми процессами на площадке до мероприятия, во время него и после.
Зачем нужен менеджер мероприятия?
Чтобы мероприятие прошло успешно, нужен человек, который проконтролирует все процессы от начала и до конца. Менеджер отвечает полностью за все: за качественное обслуживание, за качество блюд, за сервировку и своевременную подачу.
Что означает «от начала и до конца»?
Менеждер приезжает на базу, контролирует погрузку и доставку оборудования, которое выезжает на мероприятие. Он встречает персонал, проводит брифинг перед началом, отвечает полностью за весь проект: за кухню, за персонал, за тайминг. В конце мероприятия он следит за тем, чтобы все убрали, чтобы не было повреждений и поломок на площадке, грузит оборудование и сдает его на базу.
Почему нельзя отказываться от менеджера?
Если вы хотите, чтобы мероприятие прошло без заминок, без сдвигов по таймингу и со слаженной работой официантов и остального персонала, то без менеджера это просто невозможно.
