Если в ближайшее время вы планируете проведение конференции и пока не определились с форматом кейтеринговых услуг, можно выдохнуть. Мы систематизировали и разложили по полочкам самое важное. Читайте, оценивайте и выбирайте подходящий вариант. Или сразу несколько. Итак…
На что обратить внимание при заказе кейтеринга
-
Длительность мероприятия. Для экспресс-конференций достаточно кофе-брейка или ланча. Однодневным мероприятиям подойдут фуршет, бранч или комбинация «кофе-брейк + ланч». Многодневные события требуют разработки концепции с составлением нескольких вариантов меню и их оптимальной компоновкой.
-
Состав участников. При небольшом числе приглашенных можно выбрать доставку готовых закусок (с обслуживанием, подачей или без), заказать выездной кофейный бар. Для масштабных мероприятий более уместными будут фуршет, банкет, сочетание форматов.
-
Предпочтения приглашенных. Чтобы уделить внимание вкусам каждого, предлагаем совместить европейскую и азиатскую кухню, включить в меню вегетарианские и постные блюда. Отличным вариантом станут анимационные станции (бургерная, «хот-дог», wok, сырная).
-
Статус события. Возможен заказ стандартных услуг и VIP-обслуживание.
-
Необходимость дополнительных услуг. Предлагаем аренду мебели, текстиля, декора, брендирование, подбор стиля и цвета формы официантов, приглашение персонала со знанием иностранных языков.
Что бы вы ни выбрали, детальные консультации, внимательность и доброжелательность будут обязательными составляющими нашего сотрудничества.
Работайте в удовольствие! А команда Catering in Time в этом поможет.
