Пример меню "Фуршет"

Холодные закуски

• Витки "французские" из ветчины, фаршированные сырным кремом
  
• Ролл-тортилья с крабовым мясом (начинка: крабовое мясо, сыр, яйцо, зелень)
  

Канапе

• Брускетта рыбная с томатным конкассе и сыром Пармезан
  
• Брускетта с ростбифом и овощным рататуем под имбирным соусом
  
• Канапе из ассорти сыров с маслинами и виноградом
  
• Канапе из запечённых овощей с соусом "Песто"
  
• Болл куриный в чёрном кунжуте
  

Салаты

• Салат фуршетный из индейки с Пармезаном и пастой из абрикосовой косточки
  
• Салат фуршетный "Греческий"
  
• Салат фуршетный "Руккола с сёмгой и кунжутом"
  

Горячие закуски

• Мини шашлычок из куриного филе
  
• Митболы из говядины на шпажке с соусом Бальзамик
  
• Мини шашлычки из овощей гриль
  

Десерты

• Мини - пирожные (Пти-фуры)
  
• Канапе фруктовое: виноград чёрный, груша,киви, клубника
  

Напитки

• Лимонады собственного производства
  
• Морсы собственного производства
  
• Соки в ассортименте
  
• Чай чёрный с сахаром и лимоном
  
• Чай зелёный с сахаром и лимоном
  
• Кофе варёный (молотый) сахар, сливки
  
• Вода "Живея" без газа / с газом
  

Соуса

• Соусной стол