Пример меню "Фуршет"

Планируете фуршет? Ресторан выездного обслуживания Catering in Time в Москве приготовит, доставит и красиво подаст свежие вкусные блюда, поможет организовать и провести праздник. Работаем на корпоративных и деловых мероприятиях, свадьбах, юбилеях. Учитываем все пожелания клиентов и воплощаем в жизнь даже самые смелые, нестандартные идеи.

Кейтеринг с нашей компанией – это:

• только свежие, качественные продукты;
• праздничная сервировка;
• профессиональное обслуживание.

Мы составили пример меню для фуршета. Вы можете воспользоваться им, заказать разработку индивидуального перечня блюд или предложить собственный.

Организация торжества

Catering in Time не ограничивается приготовлением и подачей блюд. Здесь вы можете заказать праздник «под ключ».

В том числе:

• подбор и оформление площадки;
• меблировку;
• разработку сценария;
• работу диджеев, ведущих, барменов, артистов.

Меню

Холодные закуски

• Витки "французские" из ветчины, фаршированные сырным кремом
  
• Ролл-тортилья с крабовым мясом (начинка: крабовое мясо, сыр, яйцо, зелень)

Канапе

• Брускетта рыбная с томатным конкассе и сыром Пармезан
  
• Брускетта с ростбифом и овощным рататуем под имбирным соусом
  
• Канапе из ассорти сыров с маслинами и виноградом
  
• Канапе из запечённых овощей с соусом "Песто"
  
• Болл куриный в чёрном кунжуте 

Салаты

• Салат фуршетный из индейки с Пармезаном и пастой из абрикосовой косточки
  
• Салат фуршетный "Греческий"
  
• Салат фуршетный "Руккола с сёмгой и кунжутом"
  

Горячие закуски

• Мини шашлычок из куриного филе
  
• Митболы из говядины на шпажке с соусом Бальзамик
  
• Мини шашлычки из овощей гриль 

Десерты

• Мини - пирожные (Пти-фуры)
  
• Канапе фруктовое: виноград чёрный, груша,киви, клубника 

Напитки

• Лимонады собственного производства
  
• Морсы собственного производства
  
• Соки в ассортименте
  
• Чай чёрный с сахаром и лимоном
  
• Чай зелёный с сахаром и лимоном
  
• Кофе варёный (молотый) сахар, сливки
  
• Вода "Живея" без газа / с газом 

Соуса

• Соусной стол